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Leia toda a receita, nunca comece uma receita sem tê-la lido até o fim.
Siga as instruções à risca, observe o tempo estipulado para o preparo. Escolha o recipiente certo, panela ou fôrma pequena dá prejuízo, derrama o alimento, grande prejudica a consistência ou a aparência. Use o tamanho indicado.
Meça com cuidado, siga as medidas corretamente.
Tenha todos os ingredientes à mão. Suspender a preparação para procurar ingredientes pode prejudicar a receita.
Se a receita pede preaquecimento do forno, acenda-o 15 minutos antes de receber o prato. Se pedir para o forno ser aceso na hora, é porque o prato deve ser aquecido lentamente.
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2005© namimatsu.com - Alexandre Namimatsu
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